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融柳大鐵牛攜手京東外賣(mài)創(chuàng)佳績(jī)：銷(xiāo)量突破60萬(wàn)，探索餐飲零售新范式

Wed, 30 Apr 2025 11:15:37 +0800

2025年4月，國(guó)民螺螄粉品牌“融柳大鐵?！迸c京東外賣(mài)達(dá)成深度合作，首月銷(xiāo)量突破60萬(wàn)單，成為京東即時(shí)零售餐飲賽道的一匹黑馬。此次合作不僅展現(xiàn)了融柳大鐵牛在數(shù)字化運(yùn)營(yíng)上的創(chuàng)新實(shí)力，也標(biāo)志著京東外賣(mài)通過(guò)差異化策略成功切入高頻餐飲市場(chǎng)。

一、強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合：品牌力與平臺(tái)資源的雙向賦能

融柳大鐵牛自2023年逆襲成為行業(yè)頭部品牌后，始終注重全渠道布局。此次入駐京東外賣(mài)，品牌借助京東“品質(zhì)堂食商家招募計(jì)劃”的全年免傭金政策，大幅降低運(yùn)營(yíng)成本。同時(shí)，京東外賣(mài)依托達(dá)達(dá)集團(tuán)近130萬(wàn)活躍騎手的運(yùn)力網(wǎng)絡(luò)，實(shí)現(xiàn)高效配送服務(wù)，為消費(fèi)者提供極致的即時(shí)用餐體驗(yàn)。

品牌方表示，京東外賣(mài)的免傭金政策與精準(zhǔn)流量扶持，顯著提升了門(mén)店的盈利空間。通過(guò)優(yōu)化套餐組合與價(jià)格策略，融柳大鐵牛在京東平臺(tái)的客單價(jià)與轉(zhuǎn)化率均優(yōu)于行業(yè)平均水平。

二、創(chuàng)新運(yùn)營(yíng)：爆款策略與全域流量協(xié)同

融柳大鐵牛延續(xù)了其在抖音、美團(tuán)等平臺(tái)的爆款打法，將招牌產(chǎn)品“炸蛋螺螄粉”作為核心引流套餐，并推出京東專(zhuān)屬優(yōu)惠活動(dòng)。結(jié)合京東秒送頻道的首頁(yè)曝光資源，品牌通過(guò)短視頻內(nèi)容營(yíng)銷(xiāo)、達(dá)人探店等形式，迅速打開(kāi)消費(fèi)者認(rèn)知。

此外，品牌充分利用京東的即時(shí)零售生態(tài)，將外賣(mài)與堂食場(chǎng)景打通。消費(fèi)者可通過(guò)京東APP“秒送”入口一鍵下單，部分門(mén)店還支持“到店自提”服務(wù)，進(jìn)一步拓寬消費(fèi)場(chǎng)景。

三、品質(zhì)保障：供應(yīng)鏈與食安雙升級(jí)

為適應(yīng)京東外賣(mài)對(duì)“品質(zhì)堂食商家”的嚴(yán)苛審核標(biāo)準(zhǔn)，融柳大鐵牛對(duì)供應(yīng)鏈體系進(jìn)行全面升級(jí)。通過(guò)中央廚房統(tǒng)一配送核心食材，確?？谖稑?biāo)準(zhǔn)化；同時(shí)強(qiáng)化門(mén)店衛(wèi)生管理，采用透明化后廚直播技術(shù)，讓消費(fèi)者實(shí)時(shí)監(jiān)督制作過(guò)程。這一舉措不僅響應(yīng)了京東對(duì)食品安全的重視，也重塑了消費(fèi)者對(duì)外賣(mài)餐飲的信任感。

四、行業(yè)啟示：本地生活服務(wù)的新機(jī)遇

融柳大鐵牛的成功，為餐飲品牌與即時(shí)零售平臺(tái)合作提供了范本。京東外賣(mài)以“低傭金+強(qiáng)運(yùn)力”吸引優(yōu)質(zhì)商家，而品牌則通過(guò)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)實(shí)現(xiàn)流量高效轉(zhuǎn)化。這種模式打破了傳統(tǒng)外賣(mài)平臺(tái)高抽傭的痛點(diǎn)，推動(dòng)行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。

未來(lái)，雙方計(jì)劃深化合作，探索“即時(shí)零售+大鐵牛”“社區(qū)團(tuán)購(gòu)”等新場(chǎng)景，進(jìn)一步釋放品牌潛力。融柳大鐵牛創(chuàng)始人王文明表示：“與京東的合作不僅是銷(xiāo)量增長(zhǎng)，更是品牌數(shù)字化能力的一次重要躍遷?！?lt;/p>

結(jié)語(yǔ)

融柳大鐵牛與京東外賣(mài)的合作，印證了“品質(zhì)+效率”在本地生活賽道中的核心競(jìng)爭(zhēng)力。在即時(shí)零售的浪潮下，品牌與平臺(tái)的協(xié)同創(chuàng)新將持續(xù)為消費(fèi)者創(chuàng)造價(jià)值，助力餐飲行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展新階段。

大鐵牛螺螄粉加盟模式概括

Thu, 17 Apr 2025 15:16:04 +0800

很多小白想開(kāi)店但是又不知道自己應(yīng)該做什么?

也不清楚大鐵牛螺螄粉的加盟流程

用1分鐘的時(shí)間就給大家解答一下大鐵牛螺螄粉加盟模式

為什么選擇大鐵牛螺螄粉?

?大鐵牛螺螄粉是單店加盟、整店輸出的模式，30㎡就可以開(kāi)店

?我們有成熟的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，從選址指導(dǎo)、培訓(xùn)指導(dǎo)、開(kāi)業(yè)指導(dǎo)到運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)、外賣(mài)運(yùn)營(yíng)以及整體品牌形象的支持、供應(yīng)鏈支持等，提供一體化的服務(wù)

大鐵牛螺螄粉加盟模式?

?人員少、租金低：2-3人、30平米小店就能開(kāi)店，能節(jié)省很大一部分費(fèi)用！

?標(biāo)準(zhǔn)化操作：簡(jiǎn)單易學(xué)，3天培訓(xùn)就能上手，無(wú)需大廚，省時(shí)省力

?多元化盈利：堂食+外賣(mài)+外帶，線上線下結(jié)合，顧客更多！

加盟扶持政策?

?選址支持：專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)幫你找旺鋪，輕松搞定黃金地段！

?培訓(xùn)支持：技術(shù)、運(yùn)營(yíng)、服務(wù)全方位培訓(xùn)，手把手教你開(kāi)店！

?供應(yīng)鏈支持：統(tǒng)一配送，食材品質(zhì)有保障，成本更低！

?營(yíng)銷(xiāo)支持：線上線下推廣方案，幫你快速吸引客流！

門(mén)店翻臺(tái)率怎么算？

Wed, 09 Apr 2025 15:52:32 +0800

翻臺(tái)率體現(xiàn)了餐飲的經(jīng)營(yíng)效率，當(dāng)品牌客流達(dá)到一定規(guī)模時(shí)，更是盈利的決定因素。

?翻臺(tái)率高，意味著品牌在有限的空間和有限的營(yíng)業(yè)時(shí)間內(nèi)，讓座位的流動(dòng)率提高，營(yíng)收也會(huì)成倍提升，賺錢(qián)能力跟著趨強(qiáng)。通常說(shuō)翻臺(tái)率的多少由餐廳的定位、店面位置、運(yùn)營(yíng)效率、客流量變化等因素決定。

?例舉：一個(gè)餐廳有30張桌子，一天內(nèi)餐飲店鋪總共接待了135桌客人，那么餐廳店鋪的翻臺(tái)率就是135/30=4.5次/日。

?火鍋&傳統(tǒng)中餐翻臺(tái)率較低，在3-3.4;快餐一般翻臺(tái)率很高,在6-7.5。

提升翻臺(tái)率的六個(gè)小技巧：

?合理布局座位：提升空間利用率，增加可接待顧客數(shù)量。

?采用電子點(diǎn)單：減少人工記錄環(huán)節(jié)，縮短點(diǎn)餐時(shí)間。

?優(yōu)化廚房流程：明確分工，規(guī)范操作，加快出餐速度。

?巧用氛圍營(yíng)造：用燈光和音樂(lè)調(diào)節(jié)節(jié)奏，適度縮短顧客用餐時(shí)長(zhǎng)。

?設(shè)計(jì)套餐組合：提供多樣套餐，加快點(diǎn)餐速度。

?引導(dǎo)顧客拼桌：高峰期鼓勵(lì)小桌顧客拼桌，提高座位利用率。

夫妻開(kāi)家螺螄粉店怎么樣？

Tue, 25 Mar 2025 12:27:53 +0800

夫妻共同經(jīng)營(yíng)螺螄粉店是一個(gè)既有潛力也需謹(jǐn)慎考慮的創(chuàng)業(yè)方向。結(jié)合多個(gè)案例和行業(yè)分析，以下是綜合評(píng)估和建議：

一、夫妻合作的優(yōu)勢(shì)

1.分工協(xié)作，降低人力成本

夫妻店通常能靈活分配任務(wù)（如一人負(fù)責(zé)后廚技術(shù)，另一人管理前廳或運(yùn)營(yíng)），減少雇傭成本，尤其在小店模式下更具效率。例如，李某夫婦通過(guò)共同改良產(chǎn)品、學(xué)習(xí)技術(shù)，最終實(shí)現(xiàn)日均六七百單的營(yíng)業(yè)額。

2.情感紐帶增強(qiáng)抗壓能力

餐飲行業(yè)壓力大，夫妻共同創(chuàng)業(yè)能通過(guò)情感支持應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。如覃某夫婦堅(jiān)持十年改良配方、拓展分店，將小店發(fā)展為“螺螄粉界的白月光”。

3.品牌與品質(zhì)的長(zhǎng)期投入

夫妻店更容易專(zhuān)注于產(chǎn)品迭代和口碑積累。例如，大鐵牛螺螄粉堅(jiān)持從柳州采購(gòu)核心食材，并通過(guò)改良配方減少對(duì)居民的影響，兼顧品質(zhì)與社區(qū)關(guān)系。

二、需面對(duì)的挑戰(zhàn)

1.選址與社區(qū)矛盾

螺螄粉氣味獨(dú)特，若選址不當(dāng)易引發(fā)投訴。例如上海某網(wǎng)紅店因氣味擾民和占用公共空間被反復(fù)投訴，最終需政府介入整改。建議避開(kāi)密集居民區(qū)，或通過(guò)排煙設(shè)備、配方調(diào)整降低影響。

2.行業(yè)隱性門(mén)檻高

餐飲業(yè)顯性門(mén)檻低但隱性門(mén)檻極高，需綜合品牌、產(chǎn)品、運(yùn)營(yíng)能力。夫妻需補(bǔ)足短板，如學(xué)習(xí)供應(yīng)鏈管理、營(yíng)銷(xiāo)策略等。

3.利潤(rùn)與成本平衡

螺螄粉毛利率較高，但需控制房租、人力等成本。例如，大鐵牛通過(guò)小店模式（30㎡）降低租金壓力，后期拓展外賣(mài)分店提升盈利。

三、成功案例經(jīng)驗(yàn)借鑒

1.品質(zhì)為核心競(jìng)爭(zhēng)力

夫妻通過(guò)跨地學(xué)習(xí)技術(shù)改良口味，堅(jiān)持食材原產(chǎn)地采購(gòu)，均以品質(zhì)積累回頭客。

2.差異化經(jīng)營(yíng)

場(chǎng)景創(chuàng)新：大鐵牛通過(guò)增設(shè)廣西甜品和外賣(mài)專(zhuān)店，豐富產(chǎn)品線；

社區(qū)友好：主動(dòng)減少油煙排放，避免擾民問(wèn)題。

3.靈活擴(kuò)張策略

從單店到分店需逐步驗(yàn)證盈利模型。例如，有夫妻計(jì)劃在運(yùn)城開(kāi)第二家店前，已通過(guò)首店驗(yàn)證日均訂單量。

四、行業(yè)建議

1.選址策略

優(yōu)先考慮商圈、學(xué)校周邊或餐飲集中區(qū)，避開(kāi)居民密集區(qū)域。若需社區(qū)開(kāi)店，需提前溝通并優(yōu)化排煙系統(tǒng)。

2.合規(guī)經(jīng)營(yíng)

確保營(yíng)業(yè)執(zhí)照、油煙凈化設(shè)施等合法合規(guī)，避免因投訴導(dǎo)致停業(yè)風(fēng)險(xiǎn)。

3.品牌與流量運(yùn)營(yíng)

善用社交媒體推廣，同時(shí)注重口碑傳播。例如，大鐵牛通過(guò)公眾號(hào)提供自助取號(hào)功能提升顧客體驗(yàn)。

總結(jié)

夫妻開(kāi)螺螄粉店的成功取決于品質(zhì)把控、選址合理性、社區(qū)關(guān)系維護(hù)及靈活的經(jīng)營(yíng)策略。盡管行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈且隱性門(mén)檻高，但通過(guò)差異化定位和持續(xù)優(yōu)化（如減少氣味影響、豐富產(chǎn)品線），仍有機(jī)會(huì)在市場(chǎng)中突圍。若缺乏經(jīng)驗(yàn)，可考慮加盟成熟品牌，借助體系支持降低風(fēng)險(xiǎn)。

開(kāi)一家餐飲店需要做哪些準(zhǔn)備？

Fri, 21 Mar 2025 14:38:04 +0800

餐飲業(yè)，作為一個(gè)即時(shí)投資領(lǐng)域，無(wú)論何時(shí)何地都展現(xiàn)出其獨(dú)特的魅力與活力。在當(dāng)下這個(gè)快節(jié)奏的社會(huì)中，快餐以其便捷性和即時(shí)滿足感，成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡囊徊糠帧Ｔ?jīng)，西式快餐幾乎壟斷了整個(gè)快餐市場(chǎng)，留給中式快餐的空間寥寥無(wú)幾。但隨著時(shí)代的變遷，中式快餐逐漸嶄露頭角，越來(lái)越多的連鎖品牌涌現(xiàn)，吸引著眾多投資者的目光。那么，對(duì)于想要涉足中式快餐領(lǐng)域的合作伙伴而言，如何成功開(kāi)設(shè)一家備受青睞的餐廳呢？關(guān)鍵在于以下幾個(gè)方面的準(zhǔn)備：

選擇特色鮮明的快餐種類(lèi)

在中式快餐的廣闊天地里，種類(lèi)的選擇至關(guān)重要。它不僅決定了餐廳的經(jīng)營(yíng)方向，還直接影響到顧客的用餐體驗(yàn)。市面上常見(jiàn)的中式快餐種類(lèi)繁多，如飯食類(lèi)的黃燜雞米飯、蓋澆飯；粉面類(lèi)的湯面、湯粉；以及面點(diǎn)類(lèi)的餃子、包子等。然而，在眾多選擇中，唯有精致且具有特色的食品才能脫穎而出，吸引并留住長(zhǎng)期顧客。這里不得不提的是大鐵牛螺螄粉，它以其獨(dú)特的酸辣口感和豐富的配料，成為了近年來(lái)備受追捧的中式快餐新星。選擇大鐵牛炸蛋螺螄粉作為主打產(chǎn)品，無(wú)疑能為餐廳增添一抹亮色，吸引更多食客的目光。

精心挑選餐飲位置

快餐店作為剛需門(mén)店，其選址尤為關(guān)鍵。由于快餐以價(jià)格親民、取食迅速著稱(chēng)，因此主要面向工薪階層和學(xué)生群體。寫(xiě)字樓、學(xué)校附近、商業(yè)繁華區(qū)等人口密集區(qū)域，都是理想的選址地點(diǎn)。此外，流動(dòng)人口多的地方也是不錯(cuò)的選擇。一個(gè)優(yōu)秀的位置，能夠?yàn)椴蛷d帶來(lái)源源不斷的客流，為經(jīng)營(yíng)成功打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

注重快餐店的裝潢內(nèi)飾

隨著大眾審美水平的提高，顧客對(duì)于就餐環(huán)境的要求也越來(lái)越高。雖然中式快餐店無(wú)需過(guò)于豪華的裝飾，但清潔衛(wèi)生、明亮舒適的環(huán)境是必不可少的。一個(gè)整潔有序、氛圍良好的就餐環(huán)境，能夠提升顧客的用餐體驗(yàn)，從而增加回頭客的數(shù)量。

中式快餐的經(jīng)營(yíng)策略

在經(jīng)營(yíng)方面，雖然中式快餐在一定程度上借鑒了西式快餐的經(jīng)驗(yàn)，但更重要的是形成自己的經(jīng)營(yíng)理念和方式。然而，無(wú)論經(jīng)營(yíng)策略如何變化，顧客對(duì)于食品品質(zhì)的追求始終如一。因此，選擇味道好、適合當(dāng)?shù)乜谖兜闹惺娇觳头N類(lèi)（如大鐵牛螺螄粉），才是經(jīng)營(yíng)成功的關(guān)鍵所在。

綜上所述，開(kāi)設(shè)一家成功的中式快餐店需要精心準(zhǔn)備多個(gè)方面。從選擇特色鮮明的快餐種類(lèi)到精心挑選餐飲位置，再到注重裝潢內(nèi)飾和經(jīng)營(yíng)策略的制定，每一步都至關(guān)重要。而在這個(gè)過(guò)程中，選擇一家優(yōu)秀的餐飲連鎖品牌（如大鐵牛螺螄粉）作為合作伙伴，無(wú)疑能夠大大降低創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提高成功幾率。

食品安全無(wú)小事，大鐵牛螺螄粉一直在行動(dòng)

Thu, 13 Mar 2025 16:13:46 +0800

大鐵牛螺螄粉作為螺螄粉行業(yè)的頭部加盟品牌，在食品安全方面采取了一系列措施，既符合柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局的統(tǒng)一要求，也體現(xiàn)了企業(yè)自身的嚴(yán)格管理。以下是其食品安全努力：

一、建立食品安全管理體系

1.食品安全總監(jiān)制度

大鐵牛積極響應(yīng)柳州市市場(chǎng)監(jiān)管局的要求，在企業(yè)內(nèi)部設(shè)立食品安全總監(jiān)和食品安全員崗位，明確各層級(jí)管理職責(zé)，形成“主要負(fù)責(zé)人—食品安全總監(jiān)—食品安全員”的分級(jí)責(zé)任體系。通過(guò)“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，動(dòng)態(tài)監(jiān)控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，確保問(wèn)題及時(shí)發(fā)現(xiàn)和整改。

2.標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)規(guī)范

遵循柳州市地方標(biāo)準(zhǔn)《預(yù)包裝柳州螺螄粉生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理規(guī)范》，從原料采購(gòu)、生產(chǎn)工藝到成品檢驗(yàn)均實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化操作，確保生產(chǎn)流程規(guī)范可控。

二、強(qiáng)化原材料安全控制

1.源頭風(fēng)險(xiǎn)防控

對(duì)螺螄、酸筍、腐竹等核心原材料進(jìn)行嚴(yán)格篩查，重點(diǎn)檢測(cè)重金屬、農(nóng)藥殘留、添加劑等指標(biāo)。與合規(guī)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作，確保原料來(lái)源可追溯。

2.杜絕福壽螺使用

配合市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)對(duì)螺肉原材料進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)排查，確保所有螺肉均為合規(guī)來(lái)源，未混入福壽螺或其他高風(fēng)險(xiǎn)原料。

三、優(yōu)化生產(chǎn)流程與質(zhì)量檢測(cè)

1.全流程生產(chǎn)監(jiān)管

接受市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)的體系檢查，覆蓋人員管理、設(shè)施設(shè)備、原料儲(chǔ)存、生產(chǎn)工藝、包裝運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié)。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題（如衛(wèi)生操作不規(guī)范），迅速整改并優(yōu)化流程。

2.嚴(yán)格質(zhì)量檢驗(yàn)

建立原料入廠和成品出廠檢驗(yàn)制度，配備專(zhuān)業(yè)檢測(cè)設(shè)備，對(duì)每批次產(chǎn)品進(jìn)行微生物、理化指標(biāo)等檢測(cè)，確保產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

四、加強(qiáng)供應(yīng)鏈與流通環(huán)節(jié)管理

1.包裝與儲(chǔ)運(yùn)安全

采用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，優(yōu)化儲(chǔ)運(yùn)環(huán)境（如溫濕度控制），避免產(chǎn)品在運(yùn)輸過(guò)程中變質(zhì)或污染。

2.全鏈條追溯系統(tǒng)

通過(guò)數(shù)字化工具記錄原料采購(gòu)、生產(chǎn)批次、物流信息等數(shù)據(jù)，實(shí)現(xiàn)從“田間到餐桌”的全鏈條追溯，提升問(wèn)題響應(yīng)速度。

五、應(yīng)對(duì)風(fēng)險(xiǎn)與公眾監(jiān)督

1.主動(dòng)配合抽檢

接受市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)定期抽檢，2021年柳州螺螄粉抽檢合格率已提升至97.55%。

2.透明化溝通

針對(duì)消費(fèi)者關(guān)注的食品安全事件，主動(dòng)公開(kāi)檢測(cè)結(jié)果和整改措施，通過(guò)官方渠道回應(yīng)公眾疑慮。

六、持續(xù)改進(jìn)與產(chǎn)業(yè)升級(jí)

1.淘汰落后產(chǎn)能

配合政府政策，逐步淘汰工藝落后的小型企業(yè)，推動(dòng)行業(yè)向規(guī)模化、集約化發(fā)展，減少同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)帶來(lái)的質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

2.技術(shù)賦能生產(chǎn)

引入自動(dòng)化生產(chǎn)線和智能檢測(cè)設(shè)備，提升生產(chǎn)效率和產(chǎn)品穩(wěn)定性，降低人為操作失誤的風(fēng)險(xiǎn)。

總結(jié)

大鐵牛螺螄粉通過(guò)制度完善、源頭管控、技術(shù)升級(jí)、透明監(jiān)管四大核心策略，構(gòu)建了覆蓋全產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全保障體系。其努力不僅體現(xiàn)在合規(guī)性上，更通過(guò)主動(dòng)創(chuàng)新和風(fēng)險(xiǎn)防控，持續(xù)提升品牌公信力。未來(lái)，隨著消費(fèi)者對(duì)食品安全要求的提高，大鐵牛需進(jìn)一步強(qiáng)化數(shù)字化管理和消費(fèi)者參與機(jī)制。

螺螄粉在中國(guó)各地消費(fèi)市場(chǎng)的偏好分析

Wed, 05 Mar 2025 16:32:58 +0800

螺螄粉作為一種源自廣西柳州的特色小吃，以其獨(dú)特的酸辣口感和濃郁的螺螄香味在中國(guó)各地消費(fèi)市場(chǎng)逐漸贏得了廣泛的關(guān)注和喜愛(ài)。以下是對(duì)螺螄粉在中國(guó)各地消費(fèi)市場(chǎng)偏好的詳細(xì)分析：

一、主要消費(fèi)區(qū)域

螺螄粉的主要消費(fèi)區(qū)域與我國(guó)南方傳統(tǒng)水稻區(qū)高度重合。南方地區(qū)由于氣候和飲食習(xí)慣，對(duì)螺螄粉這類(lèi)以米粉為主料的食品有著天然的偏好。特別是廣東、廣西、四川、湖南、浙江、江蘇等地，螺螄粉的門(mén)店數(shù)量和消費(fèi)量都相對(duì)較高。這些地區(qū)對(duì)螺螄粉的高接受度和消費(fèi)能力，為螺螄粉企業(yè)提供了廣闊的市場(chǎng)空間和消費(fèi)基礎(chǔ)。

二、地域分布差異

從地域分布來(lái)看，螺螄粉門(mén)店在各省級(jí)行政區(qū)的布局呈現(xiàn)出顯著的差異。廣東和廣西的螺螄粉門(mén)店數(shù)量最多，分別占據(jù)了較大的市場(chǎng)份額。緊隨其后的是四川、湖南、河南等地。這種地域分布差異也反映了螺螄粉在不同地區(qū)的受歡迎程度和市場(chǎng)潛力。

三、消費(fèi)人群特征

螺螄粉的消費(fèi)人群主體是青年人，35歲以下人群占比超過(guò)80%，女性購(gòu)買(mǎi)比例超過(guò)7成。這些年輕人對(duì)新鮮事物有著較高的接受度和探索欲，螺螄粉獨(dú)特的口感和風(fēng)味正好滿足了他們的需求。此外，螺螄粉也受到了不少中老年消費(fèi)者的喜愛(ài)，他們逐漸接受了這種具有地方特色的小吃。

四、消費(fèi)渠道偏好

螺螄粉的購(gòu)買(mǎi)渠道主要包括門(mén)店、網(wǎng)上商城、商場(chǎng)、直播等。其中，網(wǎng)上商城的占比最高，達(dá)到了54.54%，這主要得益于電商平臺(tái)的興起和消費(fèi)者購(gòu)物習(xí)慣的改變。門(mén)店購(gòu)買(mǎi)也是消費(fèi)者的重要選擇之一，占比達(dá)到了33.92%。商場(chǎng)和直播等渠道也占有一定的市場(chǎng)份額。

五、北方市場(chǎng)的發(fā)展?jié)摿?lt;/p>

雖然北方市場(chǎng)目前的螺螄粉消費(fèi)額占比不高，但隨著人口流動(dòng)和口味融合，北方市場(chǎng)顯示出較大的發(fā)展?jié)摿?。北京等城市的螺螄粉門(mén)店數(shù)量和消費(fèi)量都在逐漸增加，證明了螺螄粉在北方市場(chǎng)的接受度正在逐步提高。

綜上所述，螺螄粉在中國(guó)各地消費(fèi)市場(chǎng)的偏好呈現(xiàn)出明顯的地域特征和人群特征。南方地區(qū)是螺螄粉的主要消費(fèi)區(qū)域，特別是廣東、廣西等地；消費(fèi)人群主體是青年人，女性購(gòu)買(mǎi)比例較高；購(gòu)買(mǎi)渠道以網(wǎng)上商城和門(mén)店為主；北方市場(chǎng)雖然目前消費(fèi)額不高，但具有較大的發(fā)展?jié)摿?。螺螄粉企業(yè)應(yīng)根據(jù)不同地區(qū)的消費(fèi)偏好和市場(chǎng)需求，制定針對(duì)性的營(yíng)銷(xiāo)策略和產(chǎn)品創(chuàng)新方案，以滿足更多消費(fèi)者的需求。

融柳大鐵牛螺螄粉對(duì)加盟商的選址問(wèn)題怎么解決？

Mon, 03 Mar 2025 11:01:53 +0800

融柳大鐵牛螺螄粉作為螺螄粉行業(yè)的頭部品牌，針對(duì)加盟商選址問(wèn)題提供了一套系統(tǒng)化的解決方案，旨在通過(guò)科學(xué)分析、專(zhuān)業(yè)支持和區(qū)域化策略，幫助加盟商降低風(fēng)險(xiǎn)并提升成功率。以下是其核心選址策略和具體方案的總結(jié)：

一、總部專(zhuān)業(yè)選址支持

1.選址評(píng)估與建議

總部設(shè)有專(zhuān)業(yè)的選址團(tuán)隊(duì)，結(jié)合大數(shù)據(jù)分析和實(shí)地考察，為加盟商提供選址建議。通過(guò)評(píng)估人流量、消費(fèi)能力、競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境、租金成本等因素，篩選出高潛力區(qū)域。

2.商圈分析與選址模型

利用百度地圖等工具分析商圈客流規(guī)律，優(yōu)先選擇商業(yè)街、學(xué)校周邊、大型社區(qū)或交通樞紐附近等人流密集區(qū)域，并針對(duì)不同區(qū)域特點(diǎn)制定差異化策略。

3.實(shí)地考察與可行性報(bào)告

加盟商提交選址意向后，總部會(huì)派專(zhuān)人進(jìn)行實(shí)地考察，生成選址可行性報(bào)告，明確區(qū)域優(yōu)劣勢(shì)及盈利預(yù)期。

二、區(qū)域化選址策略

1.重點(diǎn)區(qū)域深耕

品牌在浙江、河南、安徽、江蘇、廣東等螺螄粉消費(fèi)集中的地區(qū)已形成規(guī)模效應(yīng)，總部會(huì)根據(jù)區(qū)域市場(chǎng)特點(diǎn)（如口味偏好、消費(fèi)習(xí)慣）提供針對(duì)性選址建議。

2.差異化布局

一線城市：聚焦商業(yè)街、寫(xiě)字樓周邊，主打年輕白領(lǐng)和高頻次消費(fèi)場(chǎng)景。

下沉市場(chǎng)：在三四線城市選擇社區(qū)周邊或?qū)W校集中區(qū)域，以平價(jià)策略吸引家庭和學(xué)生群體。

三、數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的選址決策

1.消費(fèi)者行為分析

通過(guò)市場(chǎng)調(diào)研和用戶畫(huà)像，分析目標(biāo)區(qū)域消費(fèi)者的口味偏好（如北方市場(chǎng)推薦少辣版螺螄粉）和消費(fèi)頻次，提升產(chǎn)品匹配度。

2.競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境評(píng)估

避免與同類(lèi)品牌直接競(jìng)爭(zhēng)，優(yōu)先選擇螺螄粉門(mén)店較少的區(qū)域，同時(shí)結(jié)合周邊餐飲業(yè)態(tài)（如奶茶店、快餐店）形成互補(bǔ)。

四、區(qū)域保護(hù)與后續(xù)支持

1.區(qū)域獨(dú)家代理政策

在優(yōu)質(zhì)區(qū)域?qū)嵭小皡^(qū)域保護(hù)”，避免同一區(qū)域內(nèi)加盟商過(guò)度競(jìng)爭(zhēng)，保障單店盈利能力。

2.動(dòng)態(tài)調(diào)整與長(zhǎng)期跟蹤

開(kāi)業(yè)后，總部持續(xù)跟蹤門(mén)店運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)，根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整產(chǎn)品策略和營(yíng)銷(xiāo)方案，例如針對(duì)學(xué)校周邊推出學(xué)生套餐。

五、成功案例與經(jīng)驗(yàn)復(fù)用

目前品牌在全國(guó)已開(kāi)設(shè)超過(guò)1500家門(mén)店，重點(diǎn)區(qū)域如浙江、江蘇等地的門(mén)店密度和復(fù)購(gòu)率顯著高于行業(yè)平均水平。

總結(jié)

融柳大鐵牛螺螄粉通過(guò)總部專(zhuān)業(yè)支持+數(shù)據(jù)化選址+區(qū)域化策略，幫助加盟商科學(xué)選址并降低風(fēng)險(xiǎn)。其核心優(yōu)勢(shì)在于：

1.精準(zhǔn)分析：結(jié)合大數(shù)據(jù)與實(shí)地調(diào)研，避免盲目選址；

2.靈活適配：覆蓋多種店型與消費(fèi)場(chǎng)景；

3.成本優(yōu)化：通過(guò)供應(yīng)鏈和裝修標(biāo)準(zhǔn)化降低成本；

4.持續(xù)賦能：從選址到運(yùn)營(yíng)的全周期支持。

如需具體選址方案或區(qū)域市場(chǎng)分析，建議直接聯(lián)系品牌總部獲取定制化服務(wù)（聯(lián)系電話：4000686358）。

問(wèn)卷調(diào)查：加盟商選擇大鐵牛螺螄粉項(xiàng)目的理由

Fri, 28 Feb 2025 16:01:35 +0800

截至2024年底，大鐵牛螺螄粉的加盟店已超1500+，那么加盟商選擇大鐵牛螺螄粉項(xiàng)目的理由有哪些？小編重點(diǎn)整理了一些問(wèn)卷調(diào)查，總結(jié)下來(lái)有以下幾點(diǎn)：

資金要求不高：大鐵牛螺螄粉的加盟總投資在8~12萬(wàn)元左右。

對(duì)餐飲行業(yè)有興趣：大鐵牛螺螄粉的加盟者普遍對(duì)餐飲行業(yè)有熱情，尤其是對(duì)螺螄粉這一特色小吃感興趣。

追求低風(fēng)險(xiǎn)創(chuàng)業(yè)：大鐵牛螺螄粉總部提供從選址到運(yùn)營(yíng)的全方位支持，降低了創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，吸引了希望穩(wěn)健創(chuàng)業(yè)的人群。

看重品牌支持：大鐵牛螺螄粉的品牌知名度、成熟的經(jīng)營(yíng)模式和完善的加盟支持體系是其吸引加盟者的重要原因。

大鐵牛螺螄粉的品牌勢(shì)能強(qiáng)體現(xiàn)在哪里？

Thu, 27 Feb 2025 13:36:32 +0800

大鐵牛螺螄粉作為螺螄粉領(lǐng)域的頭部品牌，其品牌勢(shì)能顯著，主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

1.品牌知名度與市場(chǎng)影響力

全國(guó)覆蓋：截至2024年底，大鐵牛螺螄粉已在全國(guó)大部分城市開(kāi)設(shè)超過(guò)1500家門(mén)店，覆蓋北京、上海、杭州、南京等一線及新一線城市，顯示出其強(qiáng)大的市場(chǎng)滲透力。

行業(yè)排名：在2024年中國(guó)螺螄粉連鎖品牌15強(qiáng)榜單中，大鐵牛螺螄粉位列第一，進(jìn)一步證明了其在行業(yè)內(nèi)的領(lǐng)先地位。

2.產(chǎn)品創(chuàng)新與多樣化

口味改良：在保持傳統(tǒng)柳州螺螄粉風(fēng)味的基礎(chǔ)上，大鐵牛螺螄粉進(jìn)行了口味改良，推出了麻辣味、酸辣味、微辣味等多種口味，以及螺螄粉火鍋、干撈螺螄粉等創(chuàng)新產(chǎn)品，滿足了不同消費(fèi)者的需求。

爆款產(chǎn)品：例如“炸蛋螺螄粉”年銷(xiāo)量高達(dá)80萬(wàn)份，成為網(wǎng)紅爆品，深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

3.強(qiáng)大的物流與供應(yīng)鏈體系

高效供應(yīng)鏈：大鐵牛螺螄粉擁有強(qiáng)大的物流供應(yīng)鏈體系，通過(guò)與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系，確保食材的新鮮度和品質(zhì)，同時(shí)降低采購(gòu)成本。

快速配送：高效的物流體系使得產(chǎn)品能夠快速、準(zhǔn)確地送達(dá)各門(mén)店，保證了門(mén)店的正常運(yùn)營(yíng)和顧客的用餐體驗(yàn)。

4.多元化經(jīng)營(yíng)模式

全渠道經(jīng)營(yíng)：從最初的外賣(mài)業(yè)務(wù)到增加堂食服務(wù)，大鐵牛螺螄粉積極布局抖音、快手、小紅書(shū)等全渠道經(jīng)營(yíng)，補(bǔ)全了用戶的不同消費(fèi)需求。

創(chuàng)新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)：利用虛擬直播等新媒體技術(shù)，大鐵牛螺螄粉成功吸引了大量年輕消費(fèi)者，進(jìn)一步提升了品牌影響力。

5.加盟支持體系

一站式服務(wù)：大鐵牛螺螄粉為加盟商提供從選址評(píng)估、店鋪裝修、員工培訓(xùn)到開(kāi)業(yè)指導(dǎo)、運(yùn)營(yíng)管理等全方位支持，降低了加盟商的創(chuàng)業(yè)門(mén)檻和經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。

專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)：品牌擁有專(zhuān)業(yè)的運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)，定期回訪加盟商，根據(jù)市場(chǎng)反饋調(diào)整經(jīng)營(yíng)策略，幫助解決經(jīng)營(yíng)中的各種問(wèn)題。

6.消費(fèi)者認(rèn)可與口碑

口碑良好：大鐵牛螺螄粉憑借其獨(dú)特的口味和優(yōu)質(zhì)的品質(zhì)，贏得了市場(chǎng)的廣泛認(rèn)可，積累了良好的口碑。

復(fù)購(gòu)率高：通過(guò)多元化的產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和穩(wěn)定的口味，大鐵牛螺螄粉的復(fù)購(gòu)率較高，消費(fèi)者對(duì)其產(chǎn)品的認(rèn)可度持續(xù)提升。

7.品牌文化與社會(huì)責(zé)任

地域文化結(jié)合：大鐵牛螺螄粉通過(guò)傳承柳州地道風(fēng)味和創(chuàng)新的經(jīng)營(yíng)模式，贏得了消費(fèi)者的情感認(rèn)同，進(jìn)一步提升了品牌忠誠(chéng)度。

環(huán)保與健康：品牌注重環(huán)保包裝和健康飲食理念，吸引了注重環(huán)保和品質(zhì)的消費(fèi)者。

綜上所述，大鐵牛螺螄粉的品牌勢(shì)能體現(xiàn)在其廣泛的市場(chǎng)覆蓋、強(qiáng)大的產(chǎn)品創(chuàng)新能力、高效的供應(yīng)鏈體系、多元化的經(jīng)營(yíng)模式以及完善的加盟支持體系等多個(gè)方面，這些優(yōu)勢(shì)共同推動(dòng)了品牌的快速發(fā)展和市場(chǎng)認(rèn)可。

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融柳大鐵牛攜手京東外賣(mài)創(chuàng)佳績(jī)：銷(xiāo)量突破60萬(wàn)，探索餐飲零售新范式

大鐵牛螺螄粉加盟模式概括

門(mén)店翻臺(tái)率怎么算？

夫妻開(kāi)家螺螄粉店怎么樣？

開(kāi)一家餐飲店需要做哪些準(zhǔn)備？

食品安全無(wú)小事，大鐵牛螺螄粉一直在行動(dòng)

螺螄粉在中國(guó)各地消費(fèi)市場(chǎng)的偏好分析

融柳大鐵牛螺螄粉對(duì)加盟商的選址問(wèn)題怎么解決？

問(wèn)卷調(diào)查：加盟商選擇大鐵牛螺螄粉項(xiàng)目的理由

大鐵牛螺螄粉的品牌勢(shì)能強(qiáng)體現(xiàn)在哪里？

融柳大鐵牛攜手京東外賣(mài)創(chuàng)佳績(jī)：銷(xiāo)量突破60萬(wàn)，探索餐飲零售新范式

門(mén)店翻臺(tái)率怎么算？

夫妻開(kāi)家螺螄粉店怎么樣？

開(kāi)一家餐飲店需要做哪些準(zhǔn)備？

食品安全無(wú)小事，大鐵牛螺螄粉一直在行動(dòng)

融柳大鐵牛螺螄粉對(duì)加盟商的選址問(wèn)題怎么解決？

大鐵牛螺螄粉的品牌勢(shì)能強(qiáng)體現(xiàn)在哪里？